Вероятно сте минавали покрай продукти от бамбукови влакна в магазините: меки100% кърпи от бамбукови влакназа кухнята, нежнаБамбукови кърпички за лицеза чувствителна кожа и дори екологичен-Дамски превръзки от бамбукови влакна. Ако някога сте спирали, за да си помислите: „Чакай-бамбукът е това, което пандите хапват всеки ден… така че бамбуковите влакна годни ли са за ядене?“ не си сам Но отговорът не е просто „да“ или „не“-всичко се свежда до това за какъв вид бамбуково влакно говорим. Нека разбием това с нулеви объркващи лабораторни разговори, просто директна-наука и здрав разум.
Какво изобщо е "бамбуково влакно"? Не всички видове са еднакви
Първо, нека убием един мит: „бамбуково влакно“ не е едно единствено нещо. Има два напълно различни вида и смесването им е причината хората да се объркват относно ядливостта:
Хранителни{0}}бамбукови влакна(този „може би годен за консумация“)
Този тип се прави от вътрешната пулпа на млади бамбукови издънки или зрели бамбукови стъбла. Обработва се внимателно-обикновено чрез варене, смачкване и филтриране-за извличане на дълги, тънки влакна. Крайният продукт е фин бял прах или меки люспи, често използвани като добавка към диетични фибри в храни като хляб, кисело мляко или протеинови блокчета. Мислете за това като за това как използваме пшенични трици или люспи от псилиум-като добавяме фибри, без да променяме много вкуса.
Индустриални бамбукови влакна(този „определено не става за ядене“)
Това са бамбуковите влакна, които виждате в домакинските продукти или продуктите за лична хигиена. Направено е от външните стъбла на бамбук (твърдата, дървесна част пандите не ядат!). Обработката е по-сурова: използва химикали (като натриев хидроксид), за да разгради стъблата на влакна, след което ги преде или тъче в материали. Примерите включват100% кърпи от бамбукови влакна(за абсорбиране на вода),Бамбуков въглен Spunlace(порест материал за дълбоко почистване) иБамбукови кърпички за лице(меко за кожата). Те са предназначени за почистване или покриване, а не за ядене-и ще обясним защо по-късно.
Границата между двете е ясна: ако е в хранителна опаковка, това е храна-качество. Ако е в опаковка от кърпа или кърпа, значи е промишлено. Да ги смесвате е като да се опитвате да изядете памучна тениска, защото памукът е „естествен“-просто не работи.
Можем ли наистина да ядем бамбукови влакна? Да попитаме науката
Сега, големият въпрос: Далихранителни{0}}бамбукови влакнабезопасно за ядене? Краткият отговор е „да-ако е обработено правилно и не прекалявате.“ Нека се потопим в подробностите:
Първо, от какво е направено:Хранителни{0}}бамбукови влакнае предимно целулоза (около 70-80%) плюс малки количества хемицелулоза и лигнин. Целулозата е вид диетични фибри-, което означава, че тялото ви не може да ги усвои директно (като фибрите в целината или ябълките). Но това е хубаво нещо! Диетичните фибри действат като „метла“ в червата ви: избутват отпадъците през червата ви, помагат ви да се чувствате сити по-дълго и дори поддържат кръвната ви захар стабилна. Проучванията показват, че добавянето на бамбукови фибри към вашата диета може да помогне при запек и да намали риска от висок холестерол-точно както други храни с високо съдържание на фибри.
Второ, проверки за безопасност: Не всичкихранителни{0}}бамбукови влакнае равен. За да бъде безопасен, той трябва да бъде обработен по начин, който премахва пестицидите (бамбукът е естествено устойчив на насекоми, така че повечето ферми използват малко или никакви пестициди) и тежки метали. Освен това не може да има добавени химикали (като тези, използвани в промишлените бамбукови влакна). Когато се направи правилно,хранителни{0}}бамбукови влакнае признат за „като цяло безопасен“ от регулаторните органи по храните-често ще го видите посочен като „бамбукови влакна“ или „бамбукова каша“ на етикетите на съставките.
Но тук е уловката: не можете да ядете сурови бамбукови влакна (или сурови бамбукови издънки, по този въпрос). Суровият бамбук съдържа цианогенни гликозиди-съединение, което освобождава малки количества цианид, когато се яде. Ето защохранителни{0}}бамбукови влакнавинаги се готви или обработва, за да се унищожат тези съединения. Така че, ако намерите торба със „сурови бамбукови влакна“ в магазина, не ги яжте,-които не са хранителни-клас.
Кои бамбукови влакна НЕ са за ядене? (Съвет: Те са във вашата баня)
Сега нека поговорим за продуктите от бамбукови влакна, които използвате всеки ден-кактоДамски превръзки от бамбукови влакна, Бамбуков въглен Spunlace, илиБамбукови кърпички за лице. Това са бамбукови влакна за ежедневно{1}}почистване и определено не са безопасни за консумация. Ето защо:
Обработка на химикали: Индустриалните бамбукови влакна използват тежки химикали (като натриев хидроксид или сярна киселина), за да разрушат дървесните бамбукови стъбла. Тези химикали се измиват след обработка, но може да останат малки следи-следи, които са подходящи за избърсване на лицето ви, но са токсични при поглъщане.
Структура на влакната: Индустриалните бамбукови влакна са проектирани да бъдат здрави и абсорбиращи, не смилаеми. Влакната са дебели и жилави-ако сте изяли парче100% кърпа от бамбукови влакна, то ще остане в червата ви несмляно, причинявайки подуване на корема, болки в стомаха или дори запушвания. Това е като да ядеш хартиена кърпа-същата идея, само направена от бамбук.
Добавени съставки: Много индустриални продукти от бамбук имат допълнителни неща, които не искате да ядете. например,Бамбукови кърпички за лицеможе да има овлажнители или аромати;Бамбуков въглен Spunlaceима активен въглен (чудесен за почистване, но лош за ядене в големи количества). Тези добавки са безопасни за кожата, но не и за храносмилателната система.
Weston Nonwoven'sиндустриалните продукти от бамбукови влакна-като споменатите по-горе-са направени за практическа, ежедневна употреба (почистване, лична грижа), а не за консумация. Ако искате да научите повече за техните безопасни, високо-качествени промишлени бамбукови продукти, можете да поискате безплатна проба чрезinfo@westonmanufacturing.com.
Плюсове и минуси на бамбуковите влакна (за хранене и ежедневна употреба)
За да бъдем честни, нека претеглим добрите и лошите страни на бамбуковите влакна-както годните за консумация, така и индустриалните-за да можете да разберете всичко:
Плюсове (за ядливи бамбукови влакна)
Високо съдържание на фибри, ниско съдържание на калории: Супена лъжица отхранителни{0}}бамбукови влакнаима около 5 грама фибри и само 20 калории-идеално за добавяне на фибри към ястия без допълнителни калории.
Екологичен-: Бамбукът расте супер бързо (до 3 фута на ден!) и се нуждае от малко вода или пестициди. За разлика от дърветата (на които са нужни години, за да пораснат отново), бамбукът може да се бере на всеки 3-5 години, което го прави устойчив източник на фибри.
Нежен към храносмилането: В сравнение с някои влакна (като пшенични трици), бамбуковите влакна са по-меки, така че е по-малко вероятно да раздразнят чувствителните черва (като тези с IBS).
Минуси (за ядливи бамбукови влакна)
Прекаляването с това причинява проблеми: Твърде много фибри-дори бамбукови влакна-може да доведе до подуване на корема, газове или диария. Повечето възрастни се нуждаят само от 25-30 грама фибри на ден; добавянето на повече от това с бамбукови влакна може да развали нещата.
Трудно е да се намери чисто: Повечето хранителни{0}}бамбукови влакна се смесват с други влакна (като пшеница или овес) в продуктите. Намирането на 100% чисти бамбукови влакна за ядене е рядкост.
Плюсове (за индустриални бамбукови влакна)
Мека и издръжлива: 100% кърпи от бамбукови влакнаса по-меки от памучните кърпи и издържат по-дълго-те не се налепват и не избледняват толкова лесно.
Антибактериално (вид): Бамбукът има естествено съединение, наречено "бамбуков кун", което е устойчиво на бактерии. Промишлени продукти от бамбук (катоБамбукови кърпички за лице) запазват част от това, така че остават по-свежи по-дълго от памучните продукти.
Абсорбент: Бамбуковите влакна могат да абсорбират вода до 3 пъти повече от теглото си-чудесно за кърпи или кърпички, които трябва да попият разливи или влага.
Минуси (за промишлени бамбукови влакна)
Не е биоразградим (винаги): Някои индустриални продукти от бамбук се смесват с пластмасови влакна (за да станат по-здрави). Тези смеси няма да се разпаднат на сметищата,-така че проверявайте етикетите за „100% бамбук“, ако държите на устойчивостта.
Може да се свие: Като памук,100% кърпи от бамбукови влакнаможе да се свие малко при първото пране-така че следвайте инструкциите за грижа!
Бамбукови влакна срещу други влакна: Вижте разликата
Чудите се как бамбуковите влакна се справят с други обикновени влакна (ядливи и индустриални)? Вижте тази сравнителна таблица-, която можете да изтеглите, за да я запазите за справка:
Как да различим безопасните ядливи бамбукови влакна от останалите
Ако някога видите „бамбукови влакна“ и се чудите „Мога ли да ям това?“ ето 3 бързи проверки:
Проверете пакета: Ако е в коридор за храна (напр. до протеинови прахове или зърнени храни), вероятно е хранителен-клас. Ако е в коридора за домашни стоки (напр. до кърпи или кърпички), това е промишлено.
Прочетете съставките: Хранително{0}}бамбуковото влакно ще бъде посочено като „бамбуково влакно“, „бамбукова каша“ или „бамбуково брашно“ в съставките. Промишлените продукти няма да имат списък със съставки за ядене-те ще имат инструкции за грижа (напр. „Машинно пране на студено“).
Почувствай го: Хранителното -бамбуково влакно е фин прах или меки люспи. Индустриалните бамбукови влакна са здрав, изтъкан материал (като кърпа) или мокра кърпа-не можете да ги стриете на прах.
В крайна сметка бамбуковите влакна са страхотен материал-независимо дали ги добавяте към вашето кисело мляко (хранителен-клас) или бършете ръцете си (промишлени, катоБамбукови кърпички за лице). Ключът е да знаете кой кой е. Ако сте любопитни относно промишлените продукти от бамбукови влакна (и как те се правят безопасно),Уестън нетъкан текстилпредлага безплатни мостри{0}}само се свържете сinfo@westonmanufacturing.comда поискате такъв. И следващия път, когато видите бамбукова кърпа, ще знаете: тя е страхотна за сушене на съдове, но определено не за лека закуска.
